Pastel moka TM6 (Black Diamond)

Pastel moka TM6 (Black Diamond)

2.2 144 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 2ωρ.
10 porciones

Υλικά

Genoise de café
  • de harina de trigo
    90 g
  • de polvo para hornear
    ½ cdita
  • huevos
    3
  • de azúcar refinada
    75 g
  • de vainilla
    1 cda
  • de café soluble
    1 cda
  • de agua para Limpiar
    1000 g
Jarabe ligero
  • de agua
    200 g
  • de azúcar
    50 g
  • de licor de café (1 cda)
    10 g
    10 g de ron, (brandy o whisky)
Crema de mantequilla de chocolate
  • de mantequilla en cubos
    200 g
  • de azúcar refinada (¼ de taza)
    50 g
  • de agua (¼ de taza)
    50 g
  • huevo
    1
  • de vainilla
    ½ cdita
  • de chocolate derretido en microondas
    40 g
  • de agua Limpiar
    1000 g
Ganache de caramelo y café
  • de azúcar refinada (¼ de taza)
    50 g
  • de granos de café enteros
    10 g
  • de crema para batir (30-40% grasa)
    50 g
  • de chocolate amargo
    50 g

Διατροφή ανά 1 porción

Θερμίδες 370.9 kcal / 1551.6 kJ
Πρωτεΐνη 4 g
Λιπαρά 23.1 g
Υδατάνθρακες 36.6 g
Φυτικές ίνες 1 g
Κορεσμένα λιπαρά 13.9 g
Νάτριο 58.1 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων