Lasagnes aux tomates ancestrales et aux courgettes (Matthew Kenney)

Lasagnes aux tomates ancestrales et aux courgettes (Matthew Kenney)

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ. 20 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Ricotta de noix de macadam

de noix de macadam crues (voir Conseil)
255 g
eau pour faire tremper
citron
1
de glaçons
85 g
de levure alimentaire
2 c. à soupe
de sel (προαιρετικό πεδίο) (voir Conseil)
1 c. à thé
d'huile d'olive vierge extra
15 g

Pesto de pistaches

citron
1
de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
170 g
de sel
1 c. à thé
de basilic frais feuilles seulement
100 g
d'épinards frais
60 g
d'huile d'olive vierge extra
225 g

Pesto de tomates séchées au soleil

de tomates séchées
200 g
200 g de tomates séchées dans l'huile, égouttées
de tomates italiennes, de type Roma coupées en deux
200 g
de basilic frais feuilles seulement
15 g
échalote coupée en deux
1
de poivron rouge coupé en morceaux
140 g
d'huile d'olive vierge extra
60 g
de jus de citron
15 g
de sirop d'agave
30 g
de sel
1 c. à thé

Huile aux herbes

de persil frais feuilles seulement
30 g
de basilic frais feuilles seulement
15 g
d'épinards frais
15 g
d'huile d'olive vierge extra
225 g

Assemblage

de courgette (environ 15 cm de long)
225 g
sel pour assaisonner
poivre noir moulu pour assaisonner
tomates ancestrales (taille moyenne)
3
basilic frais p. ex. petit basilic italien

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 1395.6 kcal / 5839 kJ

Πρωτεΐνη 19 g

Λιπαρά 133.2 g

Υδατάνθρακες 46.8 g

Φυτικές ίνες 14.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 20.4 g

Νάτριο 1271.9 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Haute cuisine à base de plantes par Matthew Kenney 15 Συνταγές
Καναδάς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

"Overnight" Oats au yogourt Matcha

"Overnight" Oats au yogourt Matcha

Καμία βαθμολογία

Bouillon de poulet infusé au curcuma et au gingembre

Bouillon de poulet infusé au curcuma et au gingembre

Καμία βαθμολογία

Assaisonnement BBQ

Assaisonnement BBQ

10 λεπτ.

Cheddar râpé

Cheddar râpé

5 λεπτ.

Laitue râpée

Laitue râpée

10 λεπτ.

Tortillas de maïs

Tortillas de maïs

1ωρ. 25 λεπτ.

Sauté de poivrons rouges avec des oignons

Sauté de poivrons rouges avec des oignons

25 λεπτ.

Guacamole

Guacamole

10 λεπτ.

Assaisonnement Taco

Assaisonnement Taco

5 λεπτ.

Farine tout-usage sans gluten

Farine tout-usage sans gluten

5 λεπτ.

Lait d'amande épicé

Lait d'amande épicé

Καμία βαθμολογία

Mélange d'épices champêtre

Mélange d'épices champêtre

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων