Συσκευές & Αξεσουάρ
Fromage à base de plantes façon chèvre (Matthew Kenney)
Προετοιμασία 5 λεπτ.
Σύνολο 22ωρ. 5 λεπτ.
836 g
Υλικά
-
240 g de noix de cajou crues
-
240 g de noix de macadam crues
-
370 g d'eau séparée (115 g + 255), et un peu plus pour le trempage
-
2 capsules de probiotiques poudre uniquement, sans les capsules
-
45 g de jus de citron séparé (30 g + 15 g)
-
1 ½ c. à soupe de levure alimentaire
-
15 g de miso blanc (shiro miso)
-
1 c. à thé de vinaigre de vin blanc
-
1 ½ c. à thé de sel
-
1 bouquet ciboulette fraîche hachée, au goût, séparé (½ + ½)
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 g
Νάτριο
113.2 mg
Πρωτεΐνη
2.6 g
Θερμίδες
449.4 kJ /
107.4 kcal
Λιπαρά
9.8 g
Φυτικές ίνες
1.2 g
Κορεσμένα λιπαρά
1.6 g
Υδατάνθρακες
4.1 g
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Haute cuisine à base de plantes par Matthew Kenney
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Καναδάς
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