Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

4.6 48 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 11ωρ. 25 λεπτ.

5 portions

Υλικά

beef chuck cubed (2 in.)
36 oz
all-purpose flour
3 oz
dried porcini mushrooms to taste
½ - 1 oz
fresh parsley, leaves only to taste, plus extra to garnish
½ - 1 oz
garlic cloves
5
yellow onions quartered
8 oz
celery cut into pieces (2 in.)
4 oz
carrots cut into pieces (2 in.)
4 oz
dried bay leaves
3
red wine Cabernet (750 ml)
1 bottle
vegetable oil divided, to fry
5 tbsp
extra virgin olive oil
1 oz
bacon cut into pieces (1 in.)
8 oz
beef stock
25 oz
butter divided
1 tbsp
fresh brown mushrooms cleaned and halved, divided
16 oz
salt divided
4 pinches
brown sugar
1 tbsp
water
2 tbsp
pearl onions peeled (see Tip)
8 oz
water (approx. 1 cup)
8 oz
mashed potatoes to serve

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 693.2 mg

Πρωτεΐνη 58 g

Θερμίδες 4016 kJ / 959.8 kcal

Λιπαρά 51.8 g

Φυτικές ίνες 4.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 13.8 g

Υδατάνθρακες 40.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Night at the Oscars 11 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Moroccan Chicken Bowl

45 λεπτ.

Sausage and Red Pepper Pasta

45 λεπτ.

Chinese Pork with Vegetables

1ωρ. 20 λεπτ.

Bao Buns with Pulled Pork in BBQ sauce

3ωρ. 10 λεπτ.

Korean Beef Bowl

1ωρ.

Sous-vide Herbed Turkey with Roasted Red Pepper Sauce

5ωρ.

Chili-Lime Chicken with Cauliflower Rice

1ωρ. 10 λεπτ.

Shredded Chicken and Vegetable Lettuce Cups

1ωρ. 15 λεπτ.

Chicken Shawarma Bowl

1ωρ.

Pineapple Pork Chops

2ωρ. 40 λεπτ.

Pork and Green Beans Sauté

45 λεπτ.

Char Siu Pork with Rice

8ωρ. 40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων