Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

4.6 53 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 11ωρ. 25 λεπτ.

5 portions

Υλικά

beef chuck cubed (2 in.)
36 oz
all-purpose flour
3 oz
dried porcini mushrooms to taste
½ - 1 oz
fresh parsley, leaves only to taste, plus extra to garnish
½ - 1 oz
garlic cloves
5
yellow onions quartered
8 oz
celery cut into pieces (2 in.)
4 oz
carrots cut into pieces (2 in.)
4 oz
dried bay leaves
3
red wine Cabernet (750 ml)
1 bottle
vegetable oil divided, to fry
5 tbsp
extra virgin olive oil
1 oz
bacon cut into pieces (1 in.)
8 oz
beef stock
25 oz
butter divided
1 tbsp
fresh brown mushrooms cleaned and halved, divided
16 oz
salt divided
4 pinches
brown sugar
1 tbsp
water
2 tbsp
pearl onions peeled (see Tip)
8 oz
water (approx. 1 cup)
8 oz
mashed potatoes to serve

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 693.2 mg

Πρωτεΐνη 58 g

Θερμίδες 4016 kJ / 959.8 kcal

Λιπαρά 51.8 g

Φυτικές ίνες 4.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 13.8 g

Υδατάνθρακες 40.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Night at the Oscars 11 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Baked Chicken Nuggets

1 godz. 15 min

Carolina BBQ Chicken with Skillet Cornbread

3 godz. 25 min

Chicken "Fried" Steak

45 min

Persian Chicken and Rice

1 godz. 35 min

Florentine Meatballs and Linguine

1 godz. 10 min

Sous-Vide Osso Buco

12 godz. 40 min

Ginger Chicken Meatballs in Scallion Broth

1 godz. 10 min

Pollo Pibil

1 godz. 30 min

Carnitas

50 min

Bao Buns with Pulled Pork in BBQ sauce

3 godz. 10 min

Sirloin Steaks and Herb Butter with Rosemary Potatoes and Broccoli

45 min

Baked Piri Piri Chicken with Chopped Vegetable Salad

7 godz. 20 min

Εμφάνιση όλων