Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir

Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir

5.0 1 βαθμολογία
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 10ωρ.
16 portions

Υλικά

Pâte à choux
  • 300 g d'eau
  • 160 g de beurre en morceaux
  • ½ c. à café de sel
  • 20 g de sucre
  • 240 g de farine de blé
  • 350 g d'œufs (± 6 œufs moyens)
Crème d'orange
  • 140 g de sucre
  • 2 c. à soupe de zestes d'orange (de ± 2 oranges)
  • 1000 g de lait entier
  • 100 g de maïzena
  • 4 œufs
  • 4 jaunes d'œufs
  • 2 c. à café d'extrait naturel de vanille
Chocolat noir
  • 500 g de chocolat fondant en morceaux
Montage
  • 50 g de sucre glace

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 1810.4 kcal / 7574.8 kJ
Πρωτεΐνη 127 g
Λιπαρά 115.1 g
Υδατάνθρακες 56.9 g
Φυτικές ίνες 4.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 43.9 g
Νάτριο 1461.1 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων