Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Trifle au Champagne et aux fruits rouges
Υλικά
Biscuits cuillère
-
de biscuits cuillère coupés en 2200 g
Coulis de fruits rouges
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250 g de fraises surgeléesde fraises250 g
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250 g de framboises surgeléesde framboises250 g
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de jus de citron30 g
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de sucre100 g
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de vin mousseux du type Champagne, sec ou sucré200 g
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d'agar-agar1 ½ c. à café
Crème
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de sucre50 g
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de crème, à fouetter, 30-40% M.G.300 g
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de mascarpone300 g
Montage
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200 g de cerises au marasquin (cerises cocktail), en finitionde groseilles rouges en finition200 g
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de menthe fraîche les feuilles uniquement, en finition20 g
Διατροφή ανά 1 verre
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