Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Stir-fry aux aubergines et au kofu
Υλικά
Riz complet
-
200 g de riz long complet
-
de l'eau pour tremper
Kofu et riz
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1800 g d'eau
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½ c. à café de poudre de curcuma séché
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2 c. à café de sel
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225 g de farine de pois chiches
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1 c. à café d'huile végétale
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400 g d'aubergines en cubes (3 cm)
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300 g de poivrons en lanières (2 cm)
Stir-fry d'aubergines
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2 gousses d'ail
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1 morceau de gingembre frais (± 3 cm), en fines tranches
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1 piment rouge frais épépiné, en morceaux
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150 g d'oignons en quartiers (2 cm)
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50 g d'huile de sésame plus 2 c. à s. pour cuire
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50 g de sauce soja
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60 g d'eau
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30 g de miel
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15 g de graines de sésame
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150 g de tomates cerises coupées en 2
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80 g d'oignons de printemps en fines tranches
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½ bouquet de feuilles de coriandre fraîche hachées grossièrement
Διατροφή ανά 1 portion
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