Stir-fry aux aubergines et au kofu

Stir-fry aux aubergines et au kofu

4.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 25 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Riz complet

200 g de riz long complet
de l'eau pour tremper

Kofu et riz

1800 g d'eau
½ c. à café de poudre de curcuma séché
2 c. à café de sel
225 g de farine de pois chiches
1 c. à café d'huile végétale
400 g d'aubergines en cubes (3 cm)
300 g de poivrons en lanières (2 cm)

Stir-fry d'aubergines

2 gousses d'ail
1 morceau de gingembre frais (± 3 cm), en fines tranches
1 piment rouge frais épépiné, en morceaux
150 g d'oignons en quartiers (2 cm)
50 g d'huile de sésame plus 2 c. à s. pour cuire
50 g de sauce soja
60 g d'eau
30 g de miel
15 g de graines de sésame
150 g de tomates cerise coupées en 2
80 g d'oignons de printemps en fines tranches
½ bouquet de feuilles de coriandre fraîche hachées grossièrement

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1275.6 mg

Πρωτεΐνη 12 g

Θερμίδες 1857.8 kJ / 444 kcal

Λιπαρά 18.2 g

Φυτικές ίνες 9 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.3 g

Υδατάνθρακες 61.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Boost immunitaire 10 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Soupe à la tomate et à la burrata

35min

Curry de légumes indien

50min

Toast aux asperges et à la sauce crémeuse aux champignons

55min

Salade de pâtes aux tomates fraîches en bocaux

Nessuna valutazione

Lentil moussaka

3h 30min

Tempeh teriyaki et légumes accompagnés de riz

40min

Pâtes aux tomates séchées au soleil et au tempeh

Nessuna valutazione

Bol Bouddha au tempeh et vinaigrette aux cacahuètes

Nessuna valutazione

Patates douces garnies de tempeh et de vinaigrette au tahini

Nessuna valutazione

Omelette avec Salade d'Olives, Tomates et Beyaz Peynir

Nessuna valutazione

Poivrons Farcis aux Pignons de Pin et Raisins Secs

1h 10min

Purée de Patates Douces aux Lentilles, Feta et Sauce Balsamique à l'Oignon

55min

Εμφάνιση όλων