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Bouchées citronnées sur croûte sablée aux flocons d'avoine

Bouchées citronnées sur croûte sablée aux flocons d'avoine
5.0 2 βαθμολογία
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 5ωρ. 15 λεπτ.
30 morceaux
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • 410 g de sucre
  • 330 g de beurre
  • 5 jaune d'œuf
  • 260 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 60 g de flocons d'avoine et un peu plus à saupoudrer
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 480 g de jus de citron, fraîchement pressé
  • 2 citrons de préférence biologiques, le zeste uniquement
  • 60 g de crème, à fouetter, 30-40% m.g.
  • 8 œufs
  • 1 gousse de vanille les grains uniquement
  • 1 morceau de gingembre frais (προαιρετικό πεδίο) (± 2 cm), finement râpé
  • 80 g de ricotta fraîche
  • 50 g de fromage blanc (quark)
  • 1 citron (προαιρετικό πεδίο) de préférence biologique, zeste et fruit en fines tranches, en finition

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 morceau

Νάτριο 156.6 mg
Πρωτεΐνη 3.8 g
Θερμίδες 891.5 kJ / 213.1 kcal
Λιπαρά 12 g
Φυτικές ίνες 0.6 g
Κορεσμένα λιπαρά 7 g
Υδατάνθρακες 23.5 g

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