Sebzeli Dana Yahni ve Gnocchi

Name: Sebzeli Dana Yahni ve Gnocchi
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 70 g zeytinyağı; 600 g dana sokum; 170 g kırmızı soğan; 150 g havuç; 70 g kereviz sapı; 80 g kapya biber; ¼ - ½ tk pul biber; 600 g su; 30 g domates salçası; ½ tk yenibahar; 1 tk kuru kekik; ½ - 1 tk şeker; ½ tk karabiber; ¾ tk tuz; 500 g gnocchi; 1 yk tereyağı; maydanoz yaprağı, taze

4.4 40 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

4 porsiyon

Υλικά

zeytinyağı
70 g
dana sokum yağsız, temizlenmiş, küp küp kesilmiş (3 cm)
600 g
kırmızı soğan elma dilimi şeklinde 8-12 parçaya bölünmüş
170 g
havuç parçalara bölünmüş (2 cm)
150 g
kereviz sapı dilimlenmiş (1 cm)
70 g
kapya biber çekirdekleri çıkarılmış, parçalara bölünmüş (2 cm)
80 g
pul biber damak tadına göre
¼ - ½ tk
su
600 g
domates salçası
30 g
yenibahar
½ tk
kuru kekik
1 tk
şeker
½ - 1 tk
karabiber
½ tk
tuz
¾ tk
gnocchi (paketlenmiş hazır gnocchi, haşlama süresi 2 dakika), bk. Öneriler
500 g
tereyağı oda sıcaklığında
1 yk
1 yk zeytinyağı
maydanoz yaprağı, taze servis etmek için