Huevos turcos (Cilbir) con ensalada verde

Huevos turcos (Cilbir) con ensalada verde

4.4 35 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

2 raciones

Υλικά

Ensalada verde

120 - 150 g de pepino en rodajas de 2-3 mm
40 g de rúcula
40 g de espinacas baby frescas
2 - 3 ramitas de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
2 - 3 ramitas de menta fresca solo las hojas

2 - 3 ramitas de albahaca fresca, solo las hojas
60 g de cebolla roja en trozos
50 g de aceite de oliva virgen extra
¼ de cucharadita de semillas de cilantro molidas
1 cucharada de vinagre
10 g de zumo de limón
2 - 3 pellizcos de azúcar
¼ de cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra molida

Huevos mollet y montaje

3 - 4 ramitas de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
½ - 1 diente de ajo
250 - 300 g de yogur griego
4 - 6 pellizcos de sal
4 huevos (M)
750 g de agua
30 g de mantequilla
1 cucharadita de pimentón
½ - 1 cucharadita de chile seco desmenuzado
½ cucharadita de zumaque (προαιρετικό πεδίο)
2 rebanadas de pan de molde tostado

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 1030.4 mg

Πρωτεΐνη 28.9 g

Θερμίδες 2884 kJ / 689 kcal

Λιπαρά 46.8 g

Φυτικές ίνες 4.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 14.6 g

Υδατάνθρακες 40.6 g

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