Bûche glacée chocolat et crème brûlée

Bûche glacée chocolat et crème brûlée

3.0 17 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ.
8 parts

Υλικά

L'insert crème brûlée
  • 3 feuilles de gélatine alimentaire et un récipient d'eau froide
  • 250 g de lait
  • ½ gousse de vanille fendue et grattée
  • 4 jaunes d'œufs
  • 30 g de sucre en poudre
  • 20 g de rhum
La mousse au chocolat
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 3 œufs
Le biscuit
  • 120 g de beurre coupé en morceaux
  • 80 g de sucre en poudre
  • 2 jaunes d'œufs
  • 200 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 100 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Διατροφή ανά 1 part

Θερμίδες 615.8 kcal / 2562.5 kJ
Πρωτεΐνη 13.1 g
Λιπαρά 40 g
Υδατάνθρακες 46.3 g
Φυτικές ίνες 5.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 23.6 g
Νάτριο 166.8 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων