Ελιόπιτα με πράσινες ελιές

Name: Ελιόπιτα με πράσινες ελιές
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 16 κομμάτια
Ingredients: 30 γρ. ηλιανθέλαιο; 500 γρ. αλεύρι φαρίνα; 3 καλά γεμάτα κ.γλ. μπέικιν πάουντερ; 10 κλωνάρια φρέσκο κόλιανδρο; 10 φύλλα φρέσκου δυόσμου; 250 γρ. πράσινες ελιές, χωρίς κουκούτσια; 100 γρ. κρεμμύδι; 330 γρ. αεριούχο αναψυκτικό; 100 γρ. χυμό πορτοκαλιού; 30 γρ. ελαιόλαδο; ½ κ.γλ. αποξηραμένο δυόσμο

4.7 19 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

16 κομμάτια

Υλικά

ηλιανθέλαιο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
30 γρ.
αλεύρι φαρίνα
500 γρ.
μπέικιν πάουντερ
3 καλά γεμάτα κ.γλ.
φρέσκο κόλιανδρο (μόνο τα φύλλα)
10 κλωνάρια
φρέσκου δυόσμου
10 φύλλα
πράσινες ελιές, χωρίς κουκούτσια σε κομματάκια, στεγνωμένες σε χαρτί κουζίνας
250 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
100 γρ.
αεριούχο αναψυκτικό με γεύση πορτοκαλιού
330 γρ.
χυμό πορτοκαλιού
100 γρ.
ελαιόλαδο
30 γρ.
αποξηραμένο δυόσμο
½ κ.γλ.