Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

5.0 8 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

4 porties

Υλικά

water
680 g
aardappelen in stukken
400 g
butternut pompoen in stukken
600 g
ui gehalveerd
2
gemengd gehakt
600 g
600 g rundergehakt
ei
1
broodje, oudbakken doorweekt, goed uitgedrukt
1
zout
2 ¼ tl
peper, gemalen en nog iets om te kruiden
½ theelepel
zoete paprika
1 tl
mosterd
1 tl
verse peterselie afgeplukt
½ bos
olie en een beetje meer om te bakken
20 g
verse bruine paddenstoelen gehalveerd
250 g
cantharellen gehalveerd
200 g
zure room, 20% vet
200 g
groentebouillonpasta
1 tl
1 blokje groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
sojasaus
15 g
citroensap
1 tl
maïszetmeel
15 g
melk
100 g
boter in stukken
40 g
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portie

Νάτριο 1755 mg

Πρωτεΐνη 38 g

Θερμίδες 4016 kJ / 960 kcal

Λιπαρά 66 g

Φυτικές ίνες 9.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 44 g

Υδατάνθρακες 61 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Klassiekers 27 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Waterzooi van Kip

1ωρ.

Stoofpotje van kip met romige mosterdsaus

40 λεπτ.

Risottata met kip en champignons

40 λεπτ.

Gemalen kip in tomatensaus

30 λεπτ.

Volkoren Taco's met Pulled Pork in Biersaus

4ωρ. 55 λεπτ.

Gehaktbrood

1ωρ. 20 λεπτ.

Nasi Goreng

40 λεπτ.

Cannelloni met varkensvlees en groentesaus

1ωρ.

Kip met warme aardappelsalade

55 λεπτ.

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

40 λεπτ.

Kippenbouillon met groene kruidenomelet

50 λεπτ.

Bao Buns met Pulled Pork in BBQ-saus

2ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων