Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Crostata albicocca e cioccolato fondente

Crostata albicocca e cioccolato fondente
3.8 5 βαθμολογία
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 6ωρ.
12 fette
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Confettura di albicocche
  • 1 limone preferibilmente biologico
  • 500 g di zucchero
  • 1000 g di albicocche (peso lordo, vedere consiglio 1)
Crema pasticcera
  • 500 g di latte intero
  • 5 tuorli
  • 100 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
    ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
  • 50 g di farina tipo 00
    50 g di frumina
Ganache all'albicocca
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 50 g di burro
  • 200 g di cioccolato bianco a pezzi
Pasta frolla
  • 150 g di zucchero
  • 1 stecca di vaniglia i semini
  • 1 limone la scorza (senza la parte bianca)
  • 1 uovo grande
  • 270 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 150 g di burro morbido, a tocchetti + q.b.
  • 30 g di cacao amaro in polvere
  • 6 g di lievito in polvere per dolci
Ganache al cioccolato
  • 250 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 50 g di burro
  • 375 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 fetta

Νάτριο 192.9 mg
Πρωτεΐνη 10.3 g
Θερμίδες 3942.2 kJ / 942.2 kcal
Λιπαρά 49.2 g
Φυτικές ίνες 5.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 28.2 g
Υδατάνθρακες 121 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Crostate 6 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Crema gianduia e mascarpone

Crema gianduia e mascarpone

4.4(41)

10 λεπτ.

Cioccolatini ai wafer e nocciole (vegan)

Cioccolatini ai wafer e nocciole (vegan)

4.2(10)

55 λεπτ.

Torta ai mirtilli

Torta ai mirtilli

4.3(64)

2ωρ.

Sugoli di uva

Sugoli di uva

4.2(28)

1ωρ.

Pastéis de nata

Pastéis de nata

4.7(60)

1ωρ.

Zabaione (TM6)

Zabaione (TM6)

4.2(132)

15 λεπτ.

Torta paesana

Torta paesana

4.3(13)

1ωρ. 10 λεπτ.

Zuppa inglese ciocco-caffè

Zuppa inglese ciocco-caffè

4.3(20)

50 λεπτ.

Crema al cioccolato e peperoncino (per 2 persone)

Crema al cioccolato e peperoncino (per 2 persone)

4.7(29)

1ωρ.

Cioccolatini agli amaretti

Cioccolatini agli amaretti

4.6(20)

3ωρ. 25 λεπτ.

Gelato al torrone

Gelato al torrone

4.7(23)

10ωρ. 20 λεπτ.

Crumble di panettone con crema al mascarpone e miele

Crumble di panettone con crema al mascarpone e miele

4.2(6)

20 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων