Fond de champignons

Fond de champignons

5.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 35 λεπτ.

1200 g

Υλικά

de cèpes séchés
30 g
30 g de champignons sauvages variés en bocal
d'eau chaude
400 g
d'huile d'olive vierge extra
1 c. à soupe
d'oignons jaunes (env. 2 oignons), en quartiers
280 g
de carottes (env. 2 carottes), en morceaux
260 g
de champignons frais en tranches
250 g
de vinaigre balsamique
50 g
de champignons shiitakés déshydratés
40 g
de sel
1 c. à soupe
de thym frais feuilles seulement
2 brins

Διατροφή ανά 1200 g

Θερμίδες 646.2 kcal / 2703.5 kJ

Πρωτεΐνη 20.3 g

Λιπαρά 15.6 g

Υδατάνθρακες 121 g

Φυτικές ίνες 22.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.5 g

Νάτριο 7216.6 mg

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