Levain de blé aux pommes

Levain de blé aux pommes

5.0 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 72ωρ. 20 λεπτ.

395 g

Υλικά

Premier jour

de pommes bio, coupées en quatre et évidées (env. 2 pommes)
300 g
d'eau filtrée
140 g
de farine à pain (voir Conseil)
200 g
200 g farine de blé complet

Deuxième jour

d'eau filtrée
140 g
de farine à pain (voir Conseil)
140 g
140 g farine de blé complet

Troisième jour

d'eau filtrée
140 g
de farine à pain (voir Conseil)
140 g
140 g de farine de blé complet

Διατροφή ανά 100 g

Θερμίδες 478.2 kcal / 2000.7 kJ

Πρωτεΐνη 14.8 g

Λιπαρά 2.2 g

Υδατάνθρακες 98.6 g

Φυτικές ίνες 4.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.3 g

Νάτριο 7.4 mg

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Le pain de l'artisan 8 Συνταγές
Καναδάς

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