Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Thermomix® TM6
Συμβατή
Thermomix® TM5
Συμβατή
Opéra
Προετοιμασία 50 λεπτ.
Σύνολο 24ωρ.
20 parts
Υλικά
Le glaçage noir (la veille)
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
90 g d'eau
-
110 g de sucre en poudre
-
65 g de crème liquide 35% m.g.
-
35 g de cacao en poudre
Le sirop au café
-
300 g de café
-
150 g de sucre en poudre
-
10 g de café instantané
Le biscuit joconde
-
4 œufs
-
4 jaunes d'œufs
-
220 g d'amandes en poudre
-
275 g de sucre en poudre
-
4 blancs d'œufs
-
100 g de farine de blé
La ganache au chocolat
-
170 g de chocolat noir 70% de cacao
-
40 g de crème liquide 35% m.g.
-
120 g de lait entier
-
20 g de beurre doux
La crème mousseline au café
-
350 g de lait entier
-
10 g de café instantané
-
40 g de fécule de maïs
-
80 g de sucre en poudre
-
4 jaunes d'œufs
-
175 g de beurre doux coupé en morceaux
Βαθμός δυσκολίας
δύσκολη
Διατροφή ανά 1 part
Πρωτεΐνη
8.1 g
Θερμίδες
1752 kJ /
419 kcal
Λιπαρά
23.8 g
Φυτικές ίνες
2.9 g
Υδατάνθρακες
42.6 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε
Tout Chocolat
50 Συνταγές
Γαλλία
Γαλλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Gaufres sans levure et sans repos
25 λεπτ.
Cinnamon rolls en croûte de noix caramélisées
3ωρ. 30 λεπτ.
Bugnes du carnaval
3ωρ. 35 λεπτ.
Gaufres aux pépites de chocolat
35 λεπτ.
Beignets fourrés chocolat ou confiture
6ωρ.
Paris-brest aux fraises
1ωρ. 45 λεπτ.
Spritz au chocolat au lait et noix de pécan
35 λεπτ.
Cake aux fruits secs
2ωρ.
Cake à la banane et noix de macadamia
1ωρ. 10 λεπτ.
Croquants aux noisettes et amandes
50 λεπτ.
Gaufres à la vanille (cuisson au four)
30 λεπτ.
Barre de céréales aux fruits secs
30 λεπτ.