Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Thermomix® TM5
Συμβατό
Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.
4 Portionen
Υλικά
Teig
-
Butter kalt, in Stücken200 g
-
Weissmehl etwas mehr zum Bemehlen200 g
-
Wasser kalt90 g
-
Salz½ TL
Champignon-Duxelle
-
Champignons, frisch225 g
-
Steinpilze, getrocknet eingeweicht, abgetropft1 EL
-
Schalotten halbiert50 g
-
Butter in Stücken30 g
-
Knoblauchzehe halbiert1
-
Portwein50 g
-
Thymian, frisch Blätter abgezupft2 Zweigchen
-
Salz¼ TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen¼ TL
Beef Wellington
-
Öl zum Braten
-
Rinderfiletsteaks (à 180-200 g und ca. 2,5 cm dick)4
-
Salzetwas
-
Pfeffer, frisch gemahlenetwas
-
Eier verklopft2
Rotwein-Jus und Fertigstellung
-
Schalotten halbiert50 g
-
Knoblauchzehe1
-
Thymian, frisch Blätter abgezupft1 Zweigchen
-
Butter in Stücken50 g
-
Portwein100 g
-
Rotwein150 g
-
Rindsfond100 g
-
Balsamico dunkel20 g
-
Vollrohrzucker (oder Rohzucker)35 g
Βαθμός δυσκολίας
δύσκολη
Διατροφή ανά 1 Portion
Θερμίδες
1037 kcal /
4341 kJ
Πρωτεΐνη
22 g
Λιπαρά
75 g
Υδατάνθρακες
54 g
Φυτικές ίνες
5 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε
Grillieren, Braten, Schmoren. Fisch und Fleisch in Perfektion
14 Συνταγές
Ελβετία
Ελβετία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Tom Kha Gai
45 λεπτ.
Wähe mit Poulet und Lauch
1ωρ.
Hackfleisch-Rüebli Wähe
1ωρ. 20 λεπτ.
Bündner-Spätzli (2 Portionen)
45 λεπτ.
Boeuf Bourguignon
2ωρ.
Lauwarmer Gerstensalat mit Gemüse und Poulet
45 λεπτ.
Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce
50 λεπτ.
Fleischbällchen in Pilzsauce
35 λεπτ.
Coq au vin
2ωρ.
Gefüllte Pouletbrüstchen mit Cranberry-Pesto
45 λεπτ.
Dinkel-Pouletsalat
45 λεπτ.
Poulet in cremiger Senfsauce
40 λεπτ.