Mousse de foies de volaille aux fruits secs

Mousse de foies de volaille aux fruits secs

4.4 11 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 7ωρ. 30 λεπτ.

6 portions

Υλικά

300 g de foies de volaille nettoyés et séchés (voir "Conseil(s)")
100 g de porto
1 feuille de laurier
1 branche de thym frais
150 g d'eau
½ cube de bouillon de volaille
100 g de beurre
100 g de graisse de canard
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
10 abricots secs dénoyautés détaillés en dés
25 g de cerneaux de noix
25 g d'amandes émondées
25 g de noisettes décortiquées
25 g de pignons de pin
30 g de pistaches, décortiquées et non salées

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 14.2 g

Θερμίδες 2155 kJ / 520 kcal

Λιπαρά 45.8 g

Υδατάνθρακες 9.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Autour des fruits secs 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tartare de saucisson et cornichons

35min

Tartinade de haricots blancs à la marocaine

10min

Tapenade olives noires et pruneaux

10min

Rillettes aux deux saumons

3h 25min

Tartinade pimentée de haricots rouges

10min

Pâte d'ail et d'échalote au gingembre

25min

Sauce sésame

10min

Marinade soja, citron, ail, gingembre

10min

Marinade yaourt-épices

10min

Marinade miel, citron, soja, quatre-épices

15min

Sauce tomate épicée

25min

Bowl de bœuf péruvien et aji verde

1h

Εμφάνιση όλων