Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Thermomix® TM5
Συμβατό
Thermomix® TM31
Συμβατό
Coca de hojaldre con crema catalana y gelatina de moscatel (Cataluña)
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 50 λεπτ.
12 raciones
Υλικά
Masa de hojaldre
-
200 g de harina de fuerza (y un poco más para trabajar la masa)
-
200 g de mantequilla congelada, en trozos
-
90 g de agua helada
-
1 pellizco de sal
-
1 huevo batido (para pincelar)
Crema catalana
-
500 g de leche entera
-
5 yemas de huevo
-
90 g de azúcar
-
30 g de maicena
-
3 - 4 tiras de piel de limón
-
1 palo de canela
Gelatina de moscatel
-
80 g de agua
-
70 g de azúcar
-
4 hojas de gelatina hidratadas en agua fría
-
120 g de vino dulce
Montaje
-
10 - 15 g de nueces peladas en trozos
-
10 - 15 g de pasas sin semillas
-
10 - 15 g de piñones
-
3 - 4 ciruelas pasas sin hueso cortadas en trozos
-
3 - 4 orejones de albaricoque cortados en trozos
-
10 - 15 g de avellanas en mitades
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 ración
Θερμίδες
338 kcal /
1412 kJ
Πρωτεΐνη
5.94 g
Λιπαρά
20.74 g
Υδατάνθρακες
31.85 g
Φυτικές ίνες
1.7 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Red velvet cookies
2ωρ. 45 λεπτ.
Tarta de chocolate y frutos secos sin gluten
1ωρ. 30 λεπτ.
Devil's Food Cake (Tarta de chocolate) - EEUU
5ωρ.
Brownies
50 λεπτ.
Bizcocho de naranja XXL
1ωρ. 15 λεπτ.
Bizcocho marmoleado
2ωρ. 10 λεπτ.
Cookies de chocolate y nuez
1ωρ. 15 λεπτ.
Galletas de mantequilla
50 λεπτ.
Cookies de chocolate sin gluten
1ωρ. 30 λεπτ.
Cheesecake algodón japonés
1ωρ. 45 λεπτ.
Pan de plátano
50 λεπτ.
Pastel de tres leches con rompope
2ωρ.