Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Thermomix® TM5
Συμβατό
Thermomix® TM31
Συμβατό
Coca de hojaldre con crema catalana y gelatina de moscatel (Cataluña)
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 50 λεπτ.
12 raciones
Υλικά
Masa de hojaldre
-
de harina de fuerza (y un poco más para trabajar la masa)200 g
-
de mantequilla congelada, en trozos200 g
-
de agua helada90 g
-
de sal1 pellizco
-
huevo batido (para pincelar)1
Crema catalana
-
de leche entera500 g
-
yemas de huevo5
-
de azúcar90 g
-
de maicena30 g
-
tiras de piel de limón3 - 4
-
palo de canela1
Gelatina de moscatel
-
de agua80 g
-
de azúcar70 g
-
hojas de gelatina hidratadas en agua fría4
-
de vino dulce120 g
Montaje
-
de nueces peladas en trozos10 - 15 g
-
de pasas sin semillas10 - 15 g
-
de piñones10 - 15 g
-
ciruelas pasas sin hueso cortadas en trozos3 - 4
-
orejones de albaricoque cortados en trozos3 - 4
-
de avellanas en mitades10 - 15 g
Διατροφή ανά 1 ración
Θερμίδες
338 kcal /
1412 kJ
Πρωτεΐνη
5.94 g
Λιπαρά
20.74 g
Υδατάνθρακες
31.85 g
Φυτικές ίνες
1.7 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Galletas bicolor
50 λεπτ.
Tarta San Marcos
4ωρ.
Tarta de chocolate y frutos secos sin gluten
1ωρ. 30 λεπτ.
Lanzón de San Jorge (Aragón)
3ωρ. 40 λεπτ.
Pastas crujientes de almendra con chocolate
40 λεπτ.
Minicakes de canela
30 λεπτ.
Pastel vegano de chocolate y café
6ωρ. 15 λεπτ.
Pastel de nueces y zanahorias
1ωρ.
Bizcochitos de batata dos chocolates
1ωρ.
Galletas de avena con chocolate
40 λεπτ.
Minimuffins de sarraceno y miel (sin gluten)
1ωρ. 15 λεπτ.
Galletas “Levain Copy Cat”
1ωρ. 20 λεπτ.