Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Thermomix® TM5
Συμβατό
Thermomix® TM31
Συμβατό
Coca de hojaldre con crema catalana y gelatina de moscatel (Cataluña)
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 50 λεπτ.
12 raciones
Υλικά
Masa de hojaldre
-
de harina de fuerza (y un poco más para trabajar la masa)200 g
-
de mantequilla congelada, en trozos200 g
-
de agua helada90 g
-
de sal1 pellizco
-
huevo batido (para pincelar)1
Crema catalana
-
de leche entera500 g
-
yemas de huevo5
-
de azúcar90 g
-
de maicena30 g
-
tiras de piel de limón3 - 4
-
palo de canela1
Gelatina de moscatel
-
de agua80 g
-
de azúcar70 g
-
hojas de gelatina hidratadas en agua fría4
-
de vino dulce120 g
Montaje
-
de nueces peladas en trozos10 - 15 g
-
de pasas sin semillas10 - 15 g
-
de piñones10 - 15 g
-
ciruelas pasas sin hueso cortadas en trozos3 - 4
-
orejones de albaricoque cortados en trozos3 - 4
-
de avellanas en mitades10 - 15 g
Διατροφή ανά 1 ración
Θερμίδες
338 kcal /
1412 kJ
Πρωτεΐνη
5.94 g
Λιπαρά
20.74 g
Υδατάνθρακες
31.85 g
Φυτικές ίνες
1.7 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Galletas de avellana y chocolate
35 λεπτ.
Tarta de limón y merengue
3ωρ.
Tarta de galletas
1ωρ. 15 λεπτ.
Cheesecake con lima
6ωρ.
Pastafrola de membrillo
2ωρ.
Coca de cerezas
2ωρ. 20 λεπτ.
Bizcocho de quesitos al vapor
1ωρ. 10 λεπτ.
Cake de yogur y chocolate
1ωρ. 30 λεπτ.
Bizcocho especiado de ciruelas pasas
2ωρ.
Pastel de tres leches
2ωρ.
Tarta de queso estilo "La Viña"
2ωρ.
Tarta de zanahoria sin gluten (carrot cake)
2ωρ.