Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Thermomix® TM6
Συμβατή
Thermomix® TM5
Συμβατή
Thermomix® TM31
Συμβατή
Coca de hojaldre con crema catalana y gelatina de moscatel (Cataluña)
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 50 λεπτ.
12 raciones
Υλικά
Masa de hojaldre
-
200 g de harina de fuerza (y un poco más para trabajar la masa)
-
200 g de mantequilla congelada, en trozos
-
90 g de agua helada
-
1 pellizco de sal
-
1 huevo batido (para pincelar)
Crema catalana
-
500 g de leche entera
-
5 yemas de huevo
-
90 g de azúcar
-
30 g de maicena
-
3 - 4 tiras de piel de limón
-
1 palo de canela
Gelatina de moscatel
-
80 g de agua
-
70 g de azúcar
-
4 hojas de gelatina hidratadas en agua fría
-
120 g de vino dulce
Montaje
-
10 - 15 g de nueces peladas en trozos
-
10 - 15 g de pasas sin semillas
-
10 - 15 g de piñones
-
3 - 4 ciruelas pasas sin hueso cortadas en trozos
-
3 - 4 orejones de albaricoque cortados en trozos
-
10 - 15 g de avellanas en mitades
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 ración
Πρωτεΐνη
5.94 g
Θερμίδες
1412 kJ /
338 kcal
Λιπαρά
20.74 g
Φυτικές ίνες
1.7 g
Υδατάνθρακες
31.85 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Cupcakes de plátano
40 λεπτ.
Galletas de almendra con chocolate negro
1ωρ. 40 λεπτ.
Pastel de chocolate sin gluten
40 λεπτ.
Tarta de chocolate al vapor con nata montada
1ωρ. 10 λεπτ.
Rosca de reyes
3ωρ.
Galletas de garbanzo con chispas de chocolate sin gluten
55 λεπτ.
Scones con mantequilla de frambuesa
25 λεπτ.
Rollo suizo relleno de melocotón
1ωρ. 30 λεπτ.
Cubiletes de queso
1ωρ.
Panqué de chocolate low carb
50 λεπτ.
Palmeritas de hojaldre
1ωρ. 15 λεπτ.
Panqué de plátano (vegano y sin gluten)
1ωρ. 30 λεπτ.