Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Thermomix® TM6
Συμβατή
Thermomix® TM5
Συμβατή
Thermomix® TM31
Συμβατή
Coca de hojaldre con crema catalana y gelatina de moscatel (Cataluña)
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 50 λεπτ.
12 raciones
Υλικά
Masa de hojaldre
-
200 g de harina de fuerza (y un poco más para trabajar la masa)
-
200 g de mantequilla congelada, en trozos
-
90 g de agua helada
-
1 pellizco de sal
-
1 huevo batido (para pincelar)
Crema catalana
-
500 g de leche entera
-
5 yemas de huevo
-
90 g de azúcar
-
30 g de maicena
-
3 - 4 tiras de piel de limón
-
1 palo de canela
Gelatina de moscatel
-
80 g de agua
-
70 g de azúcar
-
4 hojas de gelatina hidratadas en agua fría
-
120 g de vino dulce
Montaje
-
10 - 15 g de nueces peladas en trozos
-
10 - 15 g de pasas sin semillas
-
10 - 15 g de piñones
-
3 - 4 ciruelas pasas sin hueso cortadas en trozos
-
3 - 4 orejones de albaricoque cortados en trozos
-
10 - 15 g de avellanas en mitades
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 ración
Πρωτεΐνη
5.94 g
Θερμίδες
1412 kJ /
338 kcal
Λιπαρά
20.74 g
Φυτικές ίνες
1.7 g
Υδατάνθρακες
31.85 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Tortitas americanas de chocolate con salsa y nata montada
45 λεπτ.
Galletas glaseadas
1ωρ. 30 λεπτ.
Milhojas con crema pastelera y nata
1ωρ.
Alfajores de gofio (Canarias)
1ωρ. 30 λεπτ.
Galletas de mantequilla
50 λεπτ.
Alfajores rellenos de dulce de leche
1ωρ. 50 λεπτ.
Bizcocho Victoria
1ωρ. 10 λεπτ.
Piononos (Andalucía)
13ωρ. 20 λεπτ.
Tarta de calabaza (Pumpkin pie)
3ωρ.
Baumkuchen con cobertura de chocolate
3ωρ.
Galletas de mantequilla de cacahuete
30 λεπτ.
Bizcocho tierno con naranjas en almíbar
2ωρ. 30 λεπτ.