Συσκευές & Αξεσουάρ
Spaghetti di verdure e uova all'occhio di bue
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 porzioni
Υλικά
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400 - 450 g di zucchine senza le estremità e tagliata a metà. Se necessario, tagliata in forma circolare in modo da adattare alla grandezza della lama
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200 - 250 g di patate americane dolci sbucciate e senza le estremità. Se necessario, tagliata in forma circolare in modo da adattare alla grandezza della lama
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½ cucchiaino di sale + q.b.
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10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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80 g di cipolla a pezzi
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2 rametti di basilico fresco le foglioline
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100 g di funghi champignon freschi, puliti e a fette
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½ - 1 cucchiaino di salsa harissa
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4 uova
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peperoncino rosso secco a piacere
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1 pizzico di pepe nero macinato
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 porzione
Νάτριο
403.1 mg
Πρωτεΐνη
9.1 g
Θερμίδες
1086.5 kJ /
259.7 kcal
Λιπαρά
17.2 g
Φυτικές ίνες
3.4 g
Κορεσμένα λιπαρά
3.3 g
Υδατάνθρακες
17.6 g
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