Choux with Craquelin, Raspberry Filling and White Chocolate Ganache

5.0 2 βαθμολογία

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ. 10 λεπτ.

12 pieces

Υλικά

White Chocolate Ganache

white chocolate small pieces or callets
250 g
whipping cream
125 g

Raspberry Filling

raspberries
300 g
300 g frozen raspberries
caster sugar
30 g

Craquelin

unsalted butter diced, soft
80 g
Demerara sugar
70 g
plain flour
80 g

Choux

water
250 g
unsalted butter diced
90 g
caster sugar
10 g
fine sea salt
½ tsp
plain flour
150 g
medium eggs
4

Whipped Ganache

mascarpone cold
250 g

Assembly

icing sugar (προαιρετικό πεδίο) for dusting

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 231.9 mg

Πρωτεΐνη 7.7 g

Θερμίδες 2102.3 kJ / 502.5 kcal

Λιπαρά 35.2 g

Φυτικές ίνες 2.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 20.8 g

Υδατάνθρακες 40.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Manifesto 203 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 23 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Carrot Cake

2ωρ. 30 λεπτ.

Soft and Chewy White Chocolate Chip Cookies

25 λεπτ.

Pistachio Cupcakes

40 λεπτ.

Vanilla Sponge Layer Cake

2ωρ. 35 λεπτ.

Pineapple Upside Down Cake with Custard

1ωρ.

Cheesecake Brownies

1ωρ. 55 λεπτ.

Chocolate cake

45 λεπτ.

Raw Chocolate Brownies

30 λεπτ.

Coffee and Walnut Cake

1ωρ. 10 λεπτ.

Apple and Cinnamon Swirled Bread

1ωρ. 50 λεπτ.

Raspberry, Lemon and White Chocolate Traybake

1ωρ. 10 λεπτ.

Almond, Coconut and Chocolate Biscuits (No Added Sugar)

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων