Steak avec risotto aux champignons

Steak avec risotto aux champignons

4.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

2 portion

Υλικά

steaks de surlonge ou faux-filet
2
d'huile d'olive pour pulvériser
de parmesan coupée en morceaux (3 cm)
30 g
d'échalotes
30 g
de beurre non salé divisé
2 c. à soupe
de champignons bruns frais
140 g
d'huile d'olive vierge extra
15 g
de riz spécial risotto (par exemple Carnaroli, Arborio) 14-15 minutes de cuisson
155 g
vin blanc sec
30 g
d'eau
410 g
cube de bouillon (pour 500 ml) viande ou légume
15 g
½ c. à thé bombée de bouillon déshydraté, viande ou légume
de sel
½ c. à thé

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 1274.7 kcal / 5333.4 kJ

Πρωτεΐνη 80.6 g

Λιπαρά 72.1 g

Υδατάνθρακες 68.2 g

Φυτικές ίνες 0.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 30.8 g

Νάτριο 989.4 mg

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