Buchteln (brioches vapeur) à la sauce vanille

Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.
8 parts

Υλικά

Les Buchteln (Brioches)
  • 180 g de lait
  • 20 g de levure boulangère fraîche
  • 30 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé (8 g)
    1 c. à café bombée de sucre vanillé, maison, (8 g)
  • 110 g de beurre mou, en morceaux et un peu plus pour graisser
  • 330 g de farine de blé et un peu plus pour le plan de travail
  • 2 jaunes d'œufs
    1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à café zeste de citron râpé
  • 150 g de confiture de pruneaux
La sauce à la vanille
  • 50 g de sucre
  • 150 g de crème entière
  • 150 g de lait
  • 4 jaunes d'œufs
  • 1 c. à soupe de rhum
  • 1 gousse de vanille graines grattées
  • sucre glace pour saupoudrer

Διατροφή ανά 1 part

Θερμίδες 458.8 kcal / 1919.8 kJ
Πρωτεΐνη 8.9 g
Λιπαρά 22.8 g
Υδατάνθρακες 54.3 g
Φυτικές ίνες 2 g
Κορεσμένα λιπαρά 13.3 g
Νάτριο 58.7 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων