Choux au Craquelin with Raspberry White Chocolate Cream

5.0 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ. 10 λεπτ.

12 pieces

Υλικά

White chocolate cream base

white chocolate small pieces or callets
150 g
whipping cream (min. 30% fat)
250 g

Raspberry filling

fresh raspberries
300 g
300 g frozen raspberries
sugar
30 g

Crumble

butter room temperature, in pieces
80 g
sugar
70 g
plain flour
80 g

Steamed dough

water
250 g
butter cut in pieces
90 g
sugar
10 g
salt
½ tsp
plain flour
150 g
eggs
4

White chocolate cream

mascarpone cheese heavily chilled, divided into pieces
250 g

Assembly

icing sugar (προαιρετικό πεδίο) to dust

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 219.5 mg

Πρωτεΐνη 6.8 g

Θερμίδες 1894.5 kJ / 452.8 kcal

Λιπαρά 32.2 g

Φυτικές ίνες 2.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 19.1 g

Υδατάνθρακες 35.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

We can Switch to Chef mode in a Flash 18 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Marble cake

Marble cake

2ωρ. 10 λεπτ.

Kek Sarang Semut (Honeycomb Cake)

Kek Sarang Semut (Honeycomb Cake)

1ωρ. 50 λεπτ.

Boston Bun

Boston Bun

2ωρ. 45 λεπτ.

Lemon meringue tarts

Lemon meringue tarts

25ωρ. 30 λεπτ.

Meringues

Meringues

5ωρ.

Chocolate Cream Pie

Chocolate Cream Pie

5ωρ. 55 λεπτ.

Salted Caramel Basque Cheesecake

Salted Caramel Basque Cheesecake

13ωρ. 10 λεπτ.

Polenta Cake

Polenta Cake

1ωρ.

Almond tuiles

Almond tuiles

30 λεπτ.

Pecan Pie Tarts

Pecan Pie Tarts

2ωρ. 25 λεπτ.

Mini lemon curd tarts

Mini lemon curd tarts

2ωρ. 20 λεπτ.

Piernik (Polish honey cake)

Piernik (Polish honey cake)

2ωρ. 50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων