Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.
6 portions

Υλικά

La garniture
  • 200 g de fraises coupées en deux
  • 50 g de liqueur d'amande (προαιρετικό πεδίο)
  • 30 g de beurre, salé ou non salé coupé en morceaux, et un peu pour le moule
  • 200 g de pommes coupées en morceaux (2 cm)
  • 200 g de mûres (voir "Conseil(s)")
  • 50 - 80 g de sucre en poudre
Le crumble
  • 50 g de noisettes, avec peau ou blanchies
  • 50 g d'amandes, avec peau
  • 100 g de farine de blé
  • 50 g de flocons d'avoine
  • 50 - 70 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre, salé ou non salé en morceaux
La crème anglaise
  • 1000 g d'eau
  • 300 g de crème liquide, 30-40% m.g.
    300 g de lait entier
  • 5 jaunes d'œufs
  • 40 - 50 g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille égrainée

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 724.6 kcal / 3031.6 kJ
Πρωτεΐνη 10 g
Λιπαρά 49.4 g
Υδατάνθρακες 63.1 g
Φυτικές ίνες 6.2 g
Κορεσμένα λιπαρά 24.5 g
Νάτριο 36.1 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων