Salade de maïs grillé et vinaigrette à la coriandre

Salade de maïs grillé et vinaigrette à la coriandre

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Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 25 λεπτ.

6 portion

Υλικά

Légumes grillés

3 épis de maïs sucré élimination de la paille et de la soie
2 de courgette coupées en deux dans le sens de la longueur, épépinées (voir conseil)
1 de poivron rouge tige et graines enlevées, coupées en deux
2 piments jalapeño frais tiges et graines enlevées
15 g d'huile d'olive
1 pincée de sel
½ c. à café de poivre noir, moulu

Vinaigrette à la coriandre et au citron vert

200 g d'huile d'olive
30 g de coriandre fraîche feuilles et tiges tendres
1 pincée de sel
2 gousses d'ail
¼ c. à café de poivre noir, moulu
115 gramme jus de citron vert plus 1 citron vert supplémentaire, coupé en quartiers, pour servir
30 g moutarde de Dijon

30 g de moutarde à l'ancienne
30 g de sirop d'agave

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 451 mg

Πρωτεΐνη 3 g

Θερμίδες 1565 kJ / 374 kcal

Λιπαρά 36 g

Φυτικές ίνες 3 g

Κορεσμένα λιπαρά 5 g

Υδατάνθρακες 14 g

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