Croissants rellenos de nata con coulis de fresas

5.0 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 6ωρ.

12 unidades

Υλικά

Esponja

50 g de leche
15 g de levadura prensada fresca
90 g de harina de fuerza

Masa de croissant

170 g de harina de fuerza
40 g de agua
1 yema de huevo
35 g de azúcar
½ cucharadita de sal
50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Hojaldrado

125 g mantequilla (en un bloque)

Coulis de fresas

150 g de fresas congeladas
75 g de azúcar
10 g de zumo de limón

Horneado

1 huevo
1 cucharada de leche

Relleno de nata con coulis de fresa

500 g de nata (35% de grasa)

Montaje

frutos rojos frescos variados para decorar
pistachos picados, para decorar
hojas de menta fresca para decorar

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 unidad

Νάτριο 126.3 mg

Πρωτεΐνη 5.1 g

Θερμίδες 1609 kJ / 384 kcal

Λιπαρά 28.7 g

Φυτικές ίνες 1.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 17.5 g

Υδατάνθρακες 28.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Revista Thermomix nº 180 60 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tarta de limón y merengue

3ωρ.

Tarta de trufa y nata

10ωρ. 15 λεπτ.

Chiffon de chocolate y buttercream

2ωρ. 30 λεπτ.

Tarta de queso estilo "La Viña"

2ωρ.

Tarta Sacher

3ωρ.

Tarta versátil para celebrar

4ωρ.

Tarta monstruo de las galletas

2ωρ. 45 λεπτ.

Tarta de chocolate almendrada

3ωρ.

Red velvet cake

5ωρ.

Tarta de frutas de verano

5ωρ.

Bollitos de cardamomo y canela

1ωρ. 40 λεπτ.

Cake pops

2ωρ.

Εμφάνιση όλων