Oosterse Pompoensoep met Reuzegarnalen en Kerrieschuim

5.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 porties

Υλικά

Garnituren

gambero rosso reuzegarnalen
8
wortel
100 g
koolrabi
100 g
pompoen
100 g
water
1700 g

Pompoensoep

olijfolie
30 g
gember, vers in stukken
30 g
wortelen in stukken van 2-3 cm
70 g
uien gehalveerd
2
butternut pompoen in stukken van 2-3 cm
800 g
knoflookteentjes
2
vers citroengras gekneusd
5 stengels
water
700 g
chilipeper
¾
laurierbladeren
2
kaffir limoenbladeren diepvries of gedroogd
4
komijn, gemalen
¼ tl
vadouvan
½ tl
currypoeder
¼ tl
Tom Kha Kai pasta
1 el
kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
1
limoensap
1 el
peper, gemalen
1 snuifje
zout
1 snuifje

Kerrieschuim

water
175 g
kokosmelk
30 g
magere melk
50 g
kippenfond
50 g
Tom Kha Kai pasta
¼ el
kippenbouillonblokje (voor 0,5 l) verkruimeld
¼
zout
1 snuifje
lecithine poeder
¾ tl

Afwerking

olie
1 el
limoenzeste
1 tl
peper, gemalen
1 snuifje
zout
1 snuifje
komkommer in brunoise
100 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portie

Νάτριο 523.5 mg

Πρωτεΐνη 9 g

Θερμίδες 1586.3 kJ / 379.1 kcal

Λιπαρά 15 g

Φυτικές ίνες 10.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.7 g

Υδατάνθρακες 59.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Hap en Tap 5 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tomatensoep met Burrata

35 λεπτ.

Marokkaanse Harira soep met Kippenboutjes

55 λεπτ.

West-Afrikaanse pinda stoofpot

50 λεπτ.

Menu: Romige Kokos-Wortelsoep met Kip en Zoete Aardappeltaart

Καμία βαθμολογία

Witte Bonensoep met Aardappelen en Chorizo

35 λεπτ.

Zeevruchtensoep

30 λεπτ.

Vegan Oesterzwam Soep

40 λεπτ.

Pompoensoep met room

35 λεπτ.

Ravioli Soep met Rundsvlees

Καμία βαθμολογία

Salmorejo

10 λεπτ.

Veelzijdige gladde soep

45 λεπτ.

Veelzijdige gladde soep

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων