Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Tarte à la mangue et au fruit de la passion avec crème bavaroise
Υλικά
pâte brisée
-
40 g de sucre
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170 g de beurre, salé ou non salé coupés en dés, plus un supplément pour graisser
-
1 jaune d'œuf
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240 g de farine de blé
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2 pincées de sel
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½ c. à café d'extrait naturel de vanille
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1 blanc d'œuf
sauce aux fruits de la passion
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8 fruits de la passion
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50 g de sucre
Crème bavaroise
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6 jaunes d'œufs
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70 g de sucre
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25 g de farine de blé
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35 g de maïzena
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½ c. à café d'extrait naturel de vanille
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400 g de lait entier
Assemblée
-
3 - 4 de mangues mûres mais fermes (environ 300 g chacune)
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 tranche
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