Corona de profiteroles

5.0 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.

10 raciones

Υλικά

Caramelo líquido

150 g de azúcar
1045 g de agua
½ cucharadita de zumo de limón
50 g de vinagre

Crema pastelera

500 g de leche
70 g de azúcar
60 g de harina de repostería
2 huevos
2 yemas de huevo
½ cucharadita de vainilla líquida

Masa choux

150 g de agua
80 g de mantequilla en trozos de 2 cm
1 pellizco de sal
10 g de azúcar
120 g de harina de repostería
4 huevos (M)

Salsa de chocolate y montaje

170 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
25 g de mantequilla en trozos
130 g de leche
grageas de azúcar doradas
40 g de bolas de cereal cubiertas de chocolate blanco

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 114 mg

Πρωτεΐνη 10.4 g

Θερμίδες 2099 kJ / 501 kcal

Λιπαρά 26.6 g

Φυτικές ίνες 3.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 15 g

Υδατάνθρακες 55.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Revista Thermomix nº 182 52 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Brownies de café

1ωρ. 45 λεπτ.

Cupcakes de tiramisú

1ωρ.

Pastas crujientes de almendra con chocolate

40 λεπτ.

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

11ωρ.

Tarta de pera

9ωρ.

Bizcochitos lego

1ωρ. 30 λεπτ.

Galletas de alubias

25 λεπτ.

Cake de arándanos y lavanda

2ωρ. 45 λεπτ.

Galletas calientes de chocolate y nubes

1ωρ. 50 λεπτ.

Bollos de manteca (Andalucía)

1ωρ. 10 λεπτ.

Bizcocho de chocolate con base crujiente de sarraceno

1ωρ. 10 λεπτ.

Tarta de chocolate y fresas

2ωρ. 15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων