Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Mont-blanc revisité

Mont-blanc revisité
4.6 50 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ. 20 λεπτ.
8 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La pâte à sablé breton
  • 135 g de beurre demi-sel
  • 120 g de sucre en poudre
  • 2 jaunes d'œufs
  • 190 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
La meringue
  • 4 blancs d'œufs
  • 200 g de sucre en poudre
La crème légère à la vanille
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 250 g de lait
  • 2 œufs
  • 30 g de fécule de maïs
  • 75 g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille fendue dans la longueur
  • 250 g de crème liquide 35% m.g.
La purée de marrons
  • 150 g de purée de châtaignes non sucrée en conserve
  • 200 g de crème de marrons
  • 20 g de sucre glace maison

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 8 g
Θερμίδες 2769 kJ / 663 kcal
Λιπαρά 30 g
Υδατάνθρακες 91 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Autour du sucre 8 Συνταγές
Γαλλία
Thermomix® et moi N°2 Plaisir de recevoir 13 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Nid de Pâques

4.3(90)

1ωρ. 45 λεπτ.

Biscuits poisson d'avril

4.1(35)

55 λεπτ.

Gâteau écailles de poisson

4.3(8)

1ωρ. 20 λεπτ.

Brioche perdue aux pommes, caramel et noix

4.4(27)

45 λεπτ.

Opéra

4.7(140)

24ωρ.

Gâteau craquant pommes et noix de coco

4.7(52)

45 λεπτ.

Melon pan au matcha

4.6(10)

3ωρ. 35 λεπτ.

Sablés d'antan

4.0(23)

1ωρ. 30 λεπτ.

Gâteau aux fruits

4.8(174)

55 λεπτ.

Cheesecake à la fraise

4.3(10)

13ωρ. 45 λεπτ.

Mille-feuille à l'ananas

4.4(13)

3ωρ. 15 λεπτ.

Tarte vegan au chocolat et caramel

4.5(19)

3ωρ. 30 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων