Pastel de merengue y mousse de chocolate

Pastel de merengue y mousse de chocolate

4.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

8 porciones

Υλικά

Merengue francés con cocoa

120 g de azúcar
100 g de azúcar glass y una cucharada más para decorar
15 g de cocoa en polvo
4 claras de huevo
4 gotas de jugo de limón

4 gotas de vinagre
1 pizca de sal

Mousse con ganache de crema inglesa

200 g de chocolate amargo (70% de cacao)
3 yemas de huevo
1 cucharadita de azúcar de vainilla
250 g de leche
250 g de crema batida

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 porción

Πρωτεΐνη 7 g

Θερμίδες 1702 kJ / 407 kcal

Λιπαρά 23 g

Φυτικές ίνες 3 g

Υδατάνθρακες 43 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Chocolate 62 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Paletas heladas altas en proteínas

4h 30min

Pastel de fresas con chocolate

1h 30min

Helado de yogur y fresa

5h

Profiteroles

2h 15min

Helado de queso de cabra, yogur y miel

8h 10min

Pastel Texano

1h 30min

Marquesa de chocolate

2h 45min

Tarta de violetas (Madrid)

4h 45min

Trifle de Champagne y frutos rojos

3h 40min

Gelatina de cajeta

4h

Helado vegano de chocolate sin azúcar

13h

Tiramisú de matcha

2h 30min

Εμφάνιση όλων