Cassoulet

Cassoulet

3.9 55 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 13ωρ.

2 portions

Υλικά

La veille

de haricots blancs secs type lingots, et un grand volume d'eau froide
250 g

Le jour même

d'oignon coupé en deux
50 g
gousse d'ail
1
de graisse de canard
1 c. à soupe
de poitrine de porc fumée, coupée en morceaux (3 cm)
100 g
manchons de canard confit
2
saucisses de Montbéliard, coupées en rondelles épaisses
2
2 saucisses de Toulouse, coupées en rondelles épaisses
de saucisson à l'ail
2 tranches épaisses
de concentré de tomate
40 g
d'eau
700 g
de graines de coriandre
10 g
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de chapelure (προαιρετικό πεδίο) maison
2 c. à soupe

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 1116 kcal / 4635 kJ

Πρωτεΐνη 76.5 g

Λιπαρά 75 g

Υδατάνθρακες 28 g

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