Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Profiteroles à la pistache, coulis de framboises

Profiteroles à la pistache, coulis de framboises
4.0 2 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 5ωρ. 40 λεπτ.
18 pièces
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La glace pistache
  • 100 g de pistaches, décortiquées et non salées
  • 100 g de sucre en poudre
  • 400 g de lait
  • 100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 1 c. à café d'arôme naturel de pistache
  • 4 jaunes d'œufs
  • 1 c. à café de colorant alimentaire vert
La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs moyens (53-63 g)
Le coulis de framboises et la finition
  • 80 g d'eau
  • 80 g de sucre en poudre
  • 300 g de framboises fraîches
  • 1 blanc d'œuf

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pièce

Πρωτεΐνη 5.2 g
Θερμίδες 855 kJ / 204 kcal
Λιπαρά 11.7 g
Υδατάνθρακες 18.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Petits choux 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Baba au rhum

4.7(70)

4 Std.

Amandine aux abricots

4.6(187)

1 Std. 30 Min

Tarte amandine aux mirabelles

4.3(202)

1 Std. 30 Min

Clafoutis aux fruits rouges et lait de coco

4.4(11)

55 Min

Gâteau léger aux framboises

4.6(270)

1 Std. 40 Min

Tarte aux mirabelles

4.6(156)

50 Min

Biscuit roulé

4.6(375)

1 Std. 50 Min

Tarte au chocolat

4.4(72)

1 Std. 40 Min

Tarte aux fraises

4.0(471)

4 Std.

Bavarois poire-chocolat

4.5(206)

14 Std. 30 Min

Crumble pommes-framboises

4.8(121)

50 Min

Tarte sans cuisson aux fraises et speculoos

4.7(2.1K)

45 Min

 Εμφάνιση όλων