Dosa with spiced potato filling

Dosa with spiced potato filling

4.6 23 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 17ωρ. 40 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Dosa

long grain rice
250 g
split black lentils (urad dal - see Tips)
100 g
water plus extra for soaking
600 g
cooked rice (see Tips)
30 g
salt
1 tsp

Spiced potato filling

fresh coriander leaves only
1 bunch
water
500 g
potatoes peeled and cut into cubes (2 cm)
750 g
garlic cloves
2
piece fresh ginger peeled
3 cm
fresh long green chilli deseeded if preferred
1
yellow mustard seeds
1 tsp
cumin seeds
1 tsp
ground turmeric
½ tsp
ghee plus extra for frying
60 g
red onion (approx. 120 g), cut into thin slices
1
fresh curry leaves
10
salt
½ tsp
fresh baby spinach leaves
120 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 573.7 mg

Πρωτεΐνη 6.7 g

Θερμίδες 1253.7 kJ / 298.5 kcal

Λιπαρά 14.4 g

Φυτικές ίνες 4.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 8.7 g

Υδατάνθρακες 33 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Good food, gluten free 94 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Steamed vegetables with kefir dressing (gut health)

40 λεπτ.

Mustard and cheddar mash

30 λεπτ.

Shredded chicken noodle salad with green miso (Diabetes)

35 λεπτ.

Steamed Chinese greens

30 λεπτ.

Warm sweet potato and chickpea salad

45 λεπτ.

Curry chicken quiche

1ωρ. 30 λεπτ.

Ham and cheese canelé

49ωρ.

Placki

40 λεπτ.

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

1ωρ. 45 λεπτ.

Brussels sprouts with lime crumb

20 λεπτ.

Steamed cabbage rolls with spicy sauce

45 λεπτ.

Carrot, pumpkin and ginger purée

20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων