Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

4.5 15 βαθμολογία

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Chipotle mayonnaise

light olive oil
200 g
egg yolks room temperature
2
lime juice only
½
flaked salt
1 tsp
chipotle chillies in adobo sauce cut into small pieces
50 g
sour cream
20 g

Coriander salsa

brown onion
80 g
water
80 g
chilli powder (optional)
½ tsp
lime zest, peeled into strips (1 x 4 cm), no white pith and juiced
½
raw sugar (optional)
1 pinch
sea salt flakes
1 pinch
fresh coriander leaves only
20 sprigs

Corn

water
700 g
corn cobs silks and husks removed and cobs cut into halves
3
pecorino cheese grated, to serve
100 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 578.4 mg

Πρωτεΐνη 9.6 g

Θερμίδες 2000.8 kJ / 476.3 kcal

Λιπαρά 42.7 g

Φυτικές ίνες 5.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 9.8 g

Υδατάνθρακες 12.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Entertaining with Dani Valent 95 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Parsnip and bean mash

Parsnip and bean mash

25min

Stuffed tomatoes

Stuffed tomatoes

50min

Warm cabbage dish

Warm cabbage dish

15min

Yorkshire puddings

Yorkshire puddings

3h 40min

Tempura vegetables

Tempura vegetables

30min

Aussie potato salad

Aussie potato salad

1h 30min

Sweet potato lentil pie

Sweet potato lentil pie

50min

Root vegetables with hazelnut pangrattato

Root vegetables with hazelnut pangrattato

40min

Steamed snapper with Sicilian caponata

Steamed snapper with Sicilian caponata

1h 40min

Almond biscotti

Almond biscotti

1h 10min

Apple and sage stuffing

Apple and sage stuffing

10min

Brandy butter

Brandy butter

10min

Εμφάνιση όλων