Quinoa crumbed fish with slaw

Quinoa crumbed fish with slaw

3.8 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

4 portions

Υλικά

Yoghurt tartare

garlic clove
1
fresh flat-leaf parsley leaves only
1 sprig
cornichons
30 g
lemon juice (approx. ¼ lemon)
1 tsp
Greek-style natural yoghurt (see Tips)
140 g
salted capers rinsed
1 tbsp

Slaw

white cabbage cut into pieces
100 g
red cabbage cut into pieces
100 g
carrot (approx. 80 g), cut into pieces
1
fresh dill leaves only
5 sprigs
mayonnaise (see Tips)
100 g
salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches

Quinoa crumbed fish

lemon zest only, no white pith
½
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
garlic cloves
2
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
eggs
2
quinoa flakes
120 g
skinless snapper fillets cut into strips
600 - 800 g

Tortillas

brown rice flour (see Tips)
170 g
arrowroot flour plus extra for dusting
60 g
gluten free baking powder (see Tips)
½ tsp
xanthan gum
1 tsp
salt
½ tsp
salted butter
40 g
water plus extra if needed
120 g
olive oil plus extra for drizzling
½ tsp
vegetable oil for frying
1000 g
lemon cut into wedges, to serve
1

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 894.1 mg

Πρωτεΐνη 56 g

Θερμίδες 4680.5 kJ / 1114.3 kcal

Λιπαρά 66.8 g

Φυτικές ίνες 8.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 14 g

Υδατάνθρακες 69 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Good food, gluten free 94 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Green mussels in wine and garlic sauce

Green mussels in wine and garlic sauce

45 λεπτ.

Salmon with ginger sauce and spiced cashews

Salmon with ginger sauce and spiced cashews

30 λεπτ.

Salmon rice bowl (gut health)

Salmon rice bowl (gut health)

45 λεπτ.

Not quite nasi goreng

Not quite nasi goreng

45 λεπτ.

Pasta with tuna

Pasta with tuna

30 λεπτ.

Braised cabbage and leek with steamed salmon

Braised cabbage and leek with steamed salmon

45 λεπτ.

Gruyère salmon patties with salad

Gruyère salmon patties with salad

1ωρ. 20 λεπτ.

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

1ωρ. 25 λεπτ.

Sicilian prawn salad

Sicilian prawn salad

Καμία βαθμολογία

Salmon and mushroom rice

Salmon and mushroom rice

40 λεπτ.

Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

1ωρ. 50 λεπτ.

Moules Marinière (mussels)

Moules Marinière (mussels)

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων