Coconut-Lime Rice Pudding With Caramelised Pineapple

Coconut-Lime Rice Pudding With Caramelised Pineapple

4.4 26 βαθμολογίες
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 45 λεπτ.
6 portions

Υλικά

Rice pudding
  • lime zest only, no white pith
    1
  • caster sugar
    60 g
  • risotto rice
    200 g
  • coconut milk
    400 g
  • whole milk
    380 - 400 g
  • medium eggs
    2
  • lime juice (approx. 1 lime)
    20 g
Caramelised pineapple
  • unsalted butter
    30 g
  • fresh pineapple (approx. 400 g), flesh only, core removed and cut in wedges (1-2 cm)
    ½
    440 g tinned pineapple slices, in juice
  • pecan nuts (προαιρετικό πεδίο)
    2 Tbsp
  • dark brown sugar
    3 Tbsp
  • mixed spice
    ½ tsp
  • water
    2 Tbsp
  • desiccated coconut toasted
    20 - 40 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 483 kcal / 2028 kJ
Πρωτεΐνη 9.1 g
Λιπαρά 26 g
Υδατάνθρακες 54 g
Φυτικές ίνες 3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων