Baba au rhum

Baba au rhum

4.4 95 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ.
20 portions

Υλικά

La pâte à baba
  • citron jaune non traité
    1
  • de farine de blé et un peu pour le récipient
    250 g
  • de miel
    25 g
  • de levure boulangère fraîche
    25 g
  • de fleur de sel
    1 c. à café
  • œufs
    8
  • de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour les moules
    100 g
Le sirop
  • de sucre en poudre
    500 g
  • le zeste d'½ orange non traitée
  • anis étoilé
    ½
  • de cardamome en poudre
    ½ c. à café
  • gousse de vanille fendue dans la longueur
    1
  • d'eau
    750 g
  • de jus d'ananas
    100 g
  • de jus de fruit de la Passion
    50 g
  • de rhum agricole
    200 g
La crème chantilly
  • de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
    300 g
  • de mascarpone
    250 g
  • de sucre glace maison
    80 g
  • de vanille en poudre
    2 pincées

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 363 kcal / 1525 kJ
Πρωτεΐνη 5.4 g
Λιπαρά 17.2 g
Υδατάνθρακες 41.2 g
Φυτικές ίνες 0.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων