Poulet au curry, méli-mélo de légumes et velouté au lait de coco (Découverte)

Name: Poulet au curry, méli-mélo de légumes et velouté au lait de coco (Découverte)
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g de carottes; 400 g de courgettes; 500 g d'aiguillettes de poulet; 1 - 2 pincées de sel; 1 - 2 pincées de poivre moulu; 1 pincée de curry en poudre; 80 - 100 g d'oignon; 1 - 2 gousses d'ail; 20 g d'huile d'olive; 3 belles tomates; 50 g de lentilles corail; 250 g de lait de coco; 1 cube de bouillon de volaille; 200 g d'eau; 50 g de crème fraîche; 1 - 2 pincées de sel; 1 - 2 pincées de poivre moulu

4.6 259 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Le velouté, le poulet au curry et les légumes

de carottes coupées en tagliatelles (sauf le cœur)
500 g
de courgettes coupées en tagliatelles (sauf le cœur)
400 g
d'aiguillettes de poulet
500 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de curry en poudre
1 pincée
poivron rouge (προαιρετικό πεδίο) détaillé en petits dés
½
de champignons de Paris frais (προαιρετικό πεδίο) brossés et coupés en lamelles
100 g
d'oignon coupé en deux
80 - 100 g
gousses d'ail à ajuster en fonction des goûts
1 - 2
d'huile d'olive
20 g
20 g de beurre
belles tomates coupées en quatre
3
de lentilles corail préalablement rincées
50 g
de lait de coco non sucré
250 g
cube de bouillon de volaille
1
d'eau
200 g