Mussel fritters with chilli mayonnaise

Mussel fritters with chilli mayonnaise

4.4 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Chilli mayonnaise

fresh long red chilli deseeded if preferred and cut into halves
1
mayonnaise (see Tips)
80 g
lime juice
2 tsp

Mussel fritters

sweet potato unpeeled and cut into julienne (approx. 5 cm long)
30 g
fresh ginger (5 cm piece), cut into julienne
20 g
fresh long red chilli trimmed, deseeded and cut into julienne
1
water
500 g
mussels (New Zealand green lipped), cleaned and debearded
1000 g
spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
2
garlic cloves
2
fresh coriander leaves only, plus an extra 24 fresh coriander leaves
2 sprigs
full cream milk
100 g
plain flour
50 g
baking powder
1 tsp
egg
1
salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches
vegetable oil plus extra for frying fritters
5 - 6 tbsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1913.4 mg

Πρωτεΐνη 43.1 g

Θερμίδες 3294.8 kJ / 784.5 kcal

Λιπαρά 56.4 g

Φυτικές ίνες 0 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.7 g

Υδατάνθρακες 27 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Varoma: Global flavours 12 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bengali fish cakes

1ωρ. 20 λεπτ.

Savoy cabbage with curry leaves & mustard seeds

20 λεπτ.

Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

45 λεπτ.

Stuffed tomatoes

50 λεπτ.

Pickled Korean daikon

20 λεπτ.

Curry chicken quiche

1ωρ. 30 λεπτ.

Zoodles with broccoli pesto (Thermomix® Spiralizer, TM5)

30 λεπτ.

Spiralized carrot and apple salad with feta cheese and nuts (Thermomix® Spiralizer, TM5)

Καμία βαθμολογία

Speedy Chicken coleslaw salad (Thermomix®️ Cutter)

Καμία βαθμολογία

Aussie potato salad

1ωρ. 30 λεπτ.

Pickled jalapeños (Thermomix® Cutter)

10 λεπτ.

Pickled Korean daikon (Thermomix® Cutter)

20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων