Mussel fritters with chilli mayonnaise

Mussel fritters with chilli mayonnaise

4.4 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Chilli mayonnaise

fresh long red chilli deseeded if preferred and cut into halves
1
mayonnaise (see Tips)
80 g
lime juice
2 tsp

Mussel fritters

sweet potato unpeeled and cut into julienne (approx. 5 cm long)
30 g
fresh ginger (5 cm piece), cut into julienne
20 g
fresh long red chilli trimmed, deseeded and cut into julienne
1
water
500 g
mussels (New Zealand green lipped), cleaned and debearded
1000 g
spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
2
garlic cloves
2
fresh coriander leaves only, plus an extra 24 fresh coriander leaves
2 sprigs
full cream milk
100 g
plain flour
50 g
baking powder
1 tsp
egg
1
salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches
vegetable oil plus extra for frying fritters
5 - 6 tbsp

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 784.5 kcal / 3294.8 kJ

Πρωτεΐνη 43.1 g

Λιπαρά 56.4 g

Υδατάνθρακες 27 g

Φυτικές ίνες 0 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.7 g

Νάτριο 1913.4 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Varoma: Global flavours 12 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Steamed Chinese greens

Steamed Chinese greens

30 Min

Yorkshire puddings

Yorkshire puddings

3 Std. 40 Min

Little sausages with tomato sauce and rice (9 months+)

Little sausages with tomato sauce and rice (9 months+)

1 Std.

Sautéed mushrooms and zucchini with prosciutto

Sautéed mushrooms and zucchini with prosciutto

25 Min

Stuffed tomatoes

Stuffed tomatoes

50 Min

Sicilian prawn salad

Sicilian prawn salad

Keine Bewertungen

Aussie potato salad

Aussie potato salad

1 Std. 30 Min

Barbecued Mexican street corn

Barbecued Mexican street corn

Keine Bewertungen

Steamed snapper with Sicilian caponata

Steamed snapper with Sicilian caponata

1 Std. 40 Min

Almond biscotti

Almond biscotti

1 Std. 10 Min

Crispy smashed potato salad with whipped feta

Crispy smashed potato salad with whipped feta

1 Std. 35 Min

Mini chive pikelets with mushrooms

Mini chive pikelets with mushrooms

1 Std.

Εμφάνιση όλων