Mussel fritters with chilli mayonnaise

Mussel fritters with chilli mayonnaise

4.4 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Chilli mayonnaise

fresh long red chilli deseeded if preferred and cut into halves
1
mayonnaise (see Tips)
80 g
lime juice
2 tsp

Mussel fritters

sweet potato unpeeled and cut into julienne (approx. 5 cm long)
30 g
fresh ginger (5 cm piece), cut into julienne
20 g
fresh long red chilli trimmed, deseeded and cut into julienne
1
water
500 g
mussels (New Zealand green lipped), cleaned and debearded
1000 g
spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
2
garlic cloves
2
fresh coriander leaves only, plus an extra 24 fresh coriander leaves
2 sprigs
full cream milk
100 g
plain flour
50 g
baking powder
1 tsp
egg
1
salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches
vegetable oil plus extra for frying fritters
5 - 6 tbsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1913.4 mg

Πρωτεΐνη 43.1 g

Θερμίδες 3294.8 kJ / 784.5 kcal

Λιπαρά 56.4 g

Φυτικές ίνες 0 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.7 g

Υδατάνθρακες 27 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Varoma: Global flavours 12 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chinese steamed water eggs and quick Sichuan chilli oil

30 λεπτ.

Superfood salmon salad

1ωρ. 5 λεπτ.

Rosemary meat pies

3ωρ. 30 λεπτ.

Jeera rice (Cumin rice)

45 λεπτ.

Gratin dauphinois

50 λεπτ.

Stuffed tomatoes

50 λεπτ.

Warm cabbage dish

15 λεπτ.

Pickled Korean daikon

20 λεπτ.

Harissa eggplant, tomato and halloumi

50 λεπτ.

Savoy cabbage with curry leaves & mustard seeds

20 λεπτ.

Yorkshire puddings

3ωρ. 40 λεπτ.

Sicilian prawn salad

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων