Mussel fritters with chilli mayonnaise

Mussel fritters with chilli mayonnaise

4.4 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Chilli mayonnaise

fresh long red chilli deseeded if preferred and cut into halves
1
mayonnaise (see Tips)
80 g
lime juice
2 tsp

Mussel fritters

sweet potato unpeeled and cut into julienne (approx. 5 cm long)
30 g
fresh ginger (5 cm piece), cut into julienne
20 g
fresh long red chilli trimmed, deseeded and cut into julienne
1
water
500 g
mussels (New Zealand green lipped), cleaned and debearded
1000 g
spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
2
garlic cloves
2
fresh coriander leaves only, plus an extra 24 fresh coriander leaves
2 sprigs
full cream milk
100 g
plain flour
50 g
baking powder
1 tsp
egg
1
salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches
vegetable oil plus extra for frying fritters
5 - 6 tbsp

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 784.5 kcal / 3294.8 kJ

Πρωτεΐνη 43.1 g

Λιπαρά 56.4 g

Υδατάνθρακες 27 g

Φυτικές ίνες 0 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.7 g

Νάτριο 1913.4 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Varoma: Global flavours 12 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Jeera rice (Cumin rice - TM6)

Jeera rice (Cumin rice - TM6)

45 λεπτ.

Wholefood pancakes with vanilla and cinnamon poached apples

Wholefood pancakes with vanilla and cinnamon poached apples

1ωρ. 25 λεπτ.

Sabji (vegetable) curry

Sabji (vegetable) curry

30 λεπτ.

Potato pancakes

Potato pancakes

45 λεπτ.

Steamed eggs sunny side up

Steamed eggs sunny side up

15 λεπτ.

Community fave brown rice salad

Community fave brown rice salad

55 λεπτ.

Soula's Spanakopita

Soula's Spanakopita

1ωρ. 35 λεπτ.

Paneer tikka

Paneer tikka

40 λεπτ.

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

1ωρ. 45 λεπτ.

Pilaf with fragrant tarka

Pilaf with fragrant tarka

1ωρ. 20 λεπτ.

Mini chive pikelets with mushrooms

Mini chive pikelets with mushrooms

1ωρ.

Hazelnut and herb stuffed cauliflower

Hazelnut and herb stuffed cauliflower

55 λεπτ.

Εμφάνιση όλων