Cheesecake fraise-ricotta

Cheesecake fraise-ricotta

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Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

6 parts

Υλικά

La base aux biscuits bretons

farine pour le moule
beurre doux mou, et un peu pour le moule
50 g
de biscuits sablés au beurre type palets bretons
280 g

La crème à la fraise

œufs
2
de sucre en poudre
75 g
le jus d'un citron jaune
de beurre doux
25 g
de fraises
100 g
d'agar-agar
½ c. à café

Le cheesecake

œufs
3
de sucre en poudre
110 g
de ricotta
200 g
citron jaune zeste et jus
1
de farine de blé
70 g
de lait
200 g
de sel
1 pincée
fraises fraîches pour la finition

framboises fraîches, pour la finition

Διατροφή ανά 1 part

Θερμίδες 667 kcal / 2796 kJ

Πρωτεΐνη 16.2 g

Λιπαρά 33.3 g

Υδατάνθρακες 74.7 g

Φυτικές ίνες 2.8 g

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