Velouté de champignons et chantilly au foie gras

Velouté de champignons et chantilly au foie gras

4.0 119 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

6 portions

Υλικά

La chantilly au foie gras

200 g de foie gras de canard cuit
400 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide

Le velouté de champignons

80 g d'oignon coupé en deux
700 g de champignons de Paris frais coupés en morceaux
30 g d'huile d'olive
350 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
6 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 0 mg

Πρωτεΐνη 7.8 g

Θερμίδες 1817 kJ / 440 kcal

Λιπαρά 43.2 g

Φυτικές ίνες 3.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 0 g

Υδατάνθρακες 5.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® et moi N°6 Inspiration 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Crème d'asperges et fromage de chèvre

35 min

Bouillon aux fèves, carottes, crevettes et vermicelles de riz

30 min

Soupe complète végétarienne

30 min

Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic

2 godz. 30 min

Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

24 godz.

Velouté frais d'amande "ajo blanco"

3 godz. 10 min

Velouté de poivron rouge

35 min

Vichyssoise au haddock

45 min

Gaspacho de tomate à la framboise

15 min

Potage de pois cassés

50 min

Potage de lentilles aux carottes et au gingembre

45 min

Gaspacho de courgette au pesto

35 min

Εμφάνιση όλων