
Συσκευές & Αξεσουάρ
Velouté de champignons et chantilly au foie gras
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 45 λεπτ.
6 portions
Υλικά
La chantilly au foie gras
-
200 g de foie gras de canard cuit
-
400 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
Le velouté de champignons
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
700 g de champignons de Paris frais coupés en morceaux
-
30 g d'huile d'olive
-
350 g d'eau
-
1 cube de bouillon de volaille
-
6 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
-
6 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
440 kcal /
1817 kJ
Πρωτεΐνη
7.8 g
Λιπαρά
43.2 g
Υδατάνθρακες
5.3 g
Φυτικές ίνες
3.2 g
Κορεσμένα λιπαρά
0 g
Νάτριο
0 mg
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