Lemon and herb salmon burgers with zucchini fries

Lemon and herb salmon burgers with zucchini fries

4.3 26 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 55 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Mayonnaise

sunflower oil
150 g
egg
1
ground black pepper
¼ tsp
lemon juice
1 tsp
Dijon mustard
2 tsp
pickled capers chopped
2 tsp
salt to taste
1 - 2 pinches

Salmon burgers

spring onions/shallots trimmed and cut into pieces (approx. 3 cm)
6
lemon zest only, no white pith
½
fresh tarragon leaves only
2 sprigs
fresh dill fronds only
2 sprigs
fresh boneless, skinless salmon fillets (approx. 150 g each), cut into pieces (approx. 3 cm)
3
frozen green peas
80 g
salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Zucchini fries

Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (3 cm)
60 g
white bread
60 g
egg
1
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
zucchini cut into batons (5 cm x 1 cm)
300 g

Assembly

olive oil
2 tbsp
hamburger buns
4
cherry tomatoes cut into halves
160 g
green lettuce leaves to serve
8

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 997.5 kcal / 4189.5 kJ

Πρωτεΐνη 44 g

Λιπαρά 71.6 g

Υδατάνθρακες 43.2 g

Φυτικές ίνες 6.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 13.4 g

Νάτριο 1706.8 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Quick and easy meals: Salmon 8 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Coconut fish curry

Coconut fish curry

1ωρ. 10 λεπτ.

Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

30 λεπτ.

Curry laksa

Curry laksa

45 λεπτ.

Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice

Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice

45 λεπτ.

Chilli crab with coconut rice and sambal (TM6, Mark LaBrooy)

Chilli crab with coconut rice and sambal (TM6, Mark LaBrooy)

1ωρ. 30 λεπτ.

White fish wrapped in banana leaves

White fish wrapped in banana leaves

2ωρ. 20 λεπτ.

Salmon kabsa

Salmon kabsa

40 λεπτ.

Pasta alla puttanesca

Pasta alla puttanesca

35 λεπτ.

Jambalaya

Jambalaya

35 λεπτ.

Fragrant pipis

Fragrant pipis

30 λεπτ.

Salmon and fennel risotto

Salmon and fennel risotto

30 λεπτ.

Steamed prawns or scallops

Steamed prawns or scallops

20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων