Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

5.0 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 40 λεπτ.

6 Gläser

Υλικά

Wildschweinschopf (oder anderes fettes Wildfleisch z.B. Wildschweinbauch)
250 g
Speck roh (Grüner Speck)
500 g
Salz
2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Majoran, getrocknet
1 EL
Cranberrys, frisch
150 g
Rotwein
250 g
Zucker
30 g
Gelierzucker 3:1
50 g
Leber vom Wild (z.B. Hase, Hirsch, Reh, etc.)
400 g
Zwiebeln halbiert (ca. 250 g)
2
Knoblauchzehen
2
Rapsöl
40 g
Wacholderbeeren
1 EL

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Glas

Πρωτεΐνη 36 g

Θερμίδες 2715 kJ / 649 kcal

Λιπαρά 43 g

Φυτικές ίνες 3 g

Υδατάνθρακες 23 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Herbst 11 Συνταγές
Αυστρία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Aioli (ohne Ei)

Aioli (ohne Ei)

10 Min

BBQ-Sauce

BBQ-Sauce

25 Min

Marinade für Spare Ribs

Marinade für Spare Ribs

10 Min

Kräuterbutter

Kräuterbutter

5 Min

Obatzter

Obatzter

5 Min

Chimichurri mit Chili - argentinische Steaksauce

Chimichurri mit Chili - argentinische Steaksauce

3 Std.

Wurstaufstrich

Wurstaufstrich

10 Min

Pistazien-Frischkäse-Aufstrich

Pistazien-Frischkäse-Aufstrich

5 Min

Paprika-Walnuss-Dip

Paprika-Walnuss-Dip

5 Min

Schinkenaufstrich

Schinkenaufstrich

10 Min

Mediterraner Käseaufstrich

Mediterraner Käseaufstrich

5 Min

Karottenhüttenkäse

Karottenhüttenkäse

10 Min

Εμφάνιση όλων