Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren

5.0 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 40 λεπτ.

6 Gläser

Υλικά

Wildschweinschopf (oder anderes fettes Wildfleisch z.B. Wildschweinbauch)
250 g
Speck roh (Grüner Speck)
500 g
Salz
2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Majoran, getrocknet
1 EL
Cranberrys, frisch
150 g
Rotwein
250 g
Zucker
30 g
Gelierzucker 3:1
50 g
Leber vom Wild (z.B. Hase, Hirsch, Reh, etc.)
400 g
Zwiebeln halbiert (ca. 250 g)
2
Knoblauchzehen
2
Rapsöl
40 g
Wacholderbeeren
1 EL

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Glas

Πρωτεΐνη 36 g

Θερμίδες 2715 kJ / 649 kcal

Λιπαρά 43 g

Φυτικές ίνες 3 g

Υδατάνθρακες 23 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Herbst 11 Συνταγές
Αυστρία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pilzsauce

Pilzsauce

35 λεπτ.

Kräuterbutter

Kräuterbutter

10 λεπτ.

Sauce Hollandaise

Sauce Hollandaise

15 λεπτ.

Sauce Hollandaise

Sauce Hollandaise

15 λεπτ.

Dynamite-Sauce mit Koriander

Dynamite-Sauce mit Koriander

10 λεπτ.

Korma Paste

Korma Paste

1ωρ. 15 λεπτ.

Rote-Rüben-Dip

Rote-Rüben-Dip

15 λεπτ.

Bohnenpüree

Bohnenpüree

10 λεπτ.

Peperonata mit Oliven

Peperonata mit Oliven

1ωρ.

Apfelkren

Apfelkren

40 λεπτ.

Kernölmayonnaise

Kernölmayonnaise

10 λεπτ.

Kürbisketchup

Kürbisketchup

2ωρ. 5 λεπτ.

Εμφάνιση όλων