Gubana

Gubana

4.4 22 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 45 λεπτ.

10 porzioni

Υλικά

Lievitino

100 g latte
15 g di lievito di birra fresco
100 g di farina tipo 00

Impasto

400 g di farina tipo 00
150 g di farina tipo 0
50 g di latte
100 g di zucchero
50 g di burro morbido
1 uovo
1 tuorlo
1 limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata
1 pizzico di sale

Ripieno

100 g di uvetta sultanina
100 g di vino bianco passito tipo Zibibbo
20 g di pangrattato
50 g di burro morbido
50 g di zucchero
1 arancia preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca)
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
70 g di cioccolato fondente a pezzi
50 g di cedro candito a pezzi
6 fichi secchi a pezzi
100 g di gherigli di noci
50 g di nocciole spellate e tostate
6 prugne secche denocciolate a pezzi
50 g di pinoli
1 uovo
1 tuorlo
50 g di grappa di prugne
1 bustina di vaniglia in polvere

Terminare la preparazione

farina tipo 00 q.b. per infarinare
1 tuorlo leggermente sbattuto
40 g di zucchero

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 663 kcal / 2774 kJ

Πρωτεΐνη 15.4 g

Λιπαρά 26.9 g

Υδατάνθρακες 96 g

Φυτικές ίνες 6.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Giro d'Italia 21 Συνταγές
Ιταλία

Il friuli in cucina 5 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Biscotti d'avena

Biscotti d'avena

45 λεπτ.

Brutti ma buoni

Brutti ma buoni

2ωρ.

Muffin al cioccolato bianco

Muffin al cioccolato bianco

35 λεπτ.

Muffin integrali alle prugne

Muffin integrali alle prugne

30 λεπτ.

Ciambella romagnola

Ciambella romagnola

1ωρ.

Torta chocolat

Torta chocolat

1ωρ.

Croissant al burro (alla maniera de Colazione da Tiffany)

Croissant al burro (alla maniera de Colazione da Tiffany)

5ωρ. 15 λεπτ.

Biscotti papà

Biscotti papà

1ωρ. 30 λεπτ.

Torta soffice al pistacchio di Bronte

Torta soffice al pistacchio di Bronte

1ωρ. 30 λεπτ.

Biscotti integrali all'avena

Biscotti integrali all'avena

1ωρ. 10 λεπτ.

Canestrelli al profumo di vaniglia

Canestrelli al profumo di vaniglia

1ωρ. 20 λεπτ.

Torta soffice alle mandorle (senza glutine)

Torta soffice alle mandorle (senza glutine)

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων