Tarte aux crudités

Tarte aux crudités

4.4 15 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 15 λεπτ.

6 parts

Υλικά

La pâte brisée

de parmesan coupé en morceaux
50 g
de farine de blé et un peu pour le moule et pour fariner
200 g
d'huile d'olive et un peu pour le moule
40 g
d'eau froide
35 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
œuf
1
farine de blé pour fariner

La crème aux herbes

d'échalotes
40 g
de ciboulette fraîche ciselée
3 c. à soupe
de fromage frais, type Madame Loïk
300 g
de crème liquide, 30% m.g. min.
150 g
d'huile d'olive
20 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées

La garniture

de chou blanc en morceaux
250 g
de persil frais équeutés
2 brins
d'huile d'olive
60 g
de vinaigre balsamique blanc
45 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de carottes coupées en morceaux
250 g
de chou rouge en morceaux
250 g
de betterave cuite émincée en fines rondelles
80 g
de feta en dés
50 g

Διατροφή ανά 1 part

Θερμίδες 594.7 kcal / 2485.7 kJ

Πρωτεΐνη 13.2 g

Λιπαρά 46 g

Υδατάνθρακες 32 g

Φυτικές ίνες 6.7 g

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