Tarte aux pommes bouquet de roses

Tarte aux pommes bouquet de roses

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Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ. 30 λεπτ.

6 parts

Υλικά

La pâte sablée

de farine de blé et un peu pour le moule et pour fariner
250 g
de beurre demi-sel coupé en morceaux, et un peu pour le moule
140 g
de sucre en poudre
100 g
œuf
1
farine de blé pour le moule

La crème pâtissière

gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
½
de lait
350 g
de fécule de maïs
30 g
de sucre en poudre
80 g
œufs
4
de beurre doux
35 g

La garniture

de sucre en poudre
100 g
gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
½
le jus de 2 citrons jaunes non traités
de pommes Pink Lady®, avec la peau, émincées en fines tranches
800 g
d'eau
400 g
de sucre glace maison (προαιρετικό πεδίο)
10 g

Διατροφή ανά 1 part

Θερμίδες 709 kcal / 2963.7 kJ

Πρωτεΐνη 11.7 g

Λιπαρά 30.3 g

Υδατάνθρακες 97.3 g

Φυτικές ίνες 6.8 g

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