Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz

Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz

4.7 130 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

4 portions

Υλικά

de gingembre frais épluché et émincé finement (2-3 mm)
15 g
gousses d'ail
2
piment rouge frais (προαιρετικό πεδίο) épépiné
½ - 1
de magrets de canard avec la peau
700 g
700 g de filets de volaille, avec la peau
de cinq-épices en poudre du commerce ou maison (voir "Conseil(s)
2 - 3 c. à soupe
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
d'eau
1200 g
de fond de légumes maison
2 c. à café
2 cubes de bouillon de légumes, maison
de sauce de soja
80 g
de riz long blanc
200 g
de pak-choï coupé en morceaux
200 g
200 g de chou chinois, coupé en morceaux
de brocoli détaillé en bouquets (2 cm)
100 g
de champignons frais
250 g
d'huile de sésame toasté (10 g)
2 c. à café
de miel (80 g env.)
3 - 4 c. à soupe

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 600 kcal / 2512 kJ

Πρωτεΐνη 42 g

Λιπαρά 20 g

Υδατάνθρακες 60 g

Φυτικές ίνες 6.5 g

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